La Fiesta de los Sentidos: La Cocina Centroamericana
Les cuento que varias de mis fotografías de comidas guatemaltecas están en una exposición en el Museo de Arqueología y Etnología (Salón 5, Finca La Aurora, zona 13) sobre la gastronomía de Centro América bajo el nombre de La Fiesta de los Sentidos. Este magno evento estará simultáneamente en Belice, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Panamá desde el 12 de octubre hasta el 12 de enero de 2008.
Esta exhibición está fundamentada en una investigación científica en torno a la gastronomía centroamericana. Además de dicha exposición de paneles con fotografías, fichas, recetas, historia, etcétera, habrán actividades en torno a la gastronomía, tales como conferencias, degustación y muestra de los diferentes platillos de Centro América, y una danza garífuna, exposición sobre el proceso de producción de las pupusas, festival de postres guatemaltecos, conferencias sobre nutrición, exposiciones sobre el arroz, cocina navideña, exposiciones de utensilios de cocina prehispánicos y del siglo XIX, feria de libros de cocina, entre otros. Les comparto los programas de actividades de octubre y noviembre abajo (les pido perdón por publicar esta información hasta ahora). Cuándo reciba los programas de diciembre y enero actualizaré esta entrada.
También cabe resaltar que la exhibición está en castellano e inglés. La entrada cuesta Q3 para guatemaltecos y creo que Q30 para extranjeros.
Si les interesa ver mis fotografías que aparecen en La Fiesta de los Sentidos: La Cocina Centroamericana pueden seguir el siguiente enlace hacia una presentación fotográfica en Flickr.
, 
Felicidades por la exposición que esta realizando, no puedo verla toda, pero para muestra un botón, las fotos en el blog estan muy buenas, ojala que le traiga muchas satisfacciones, no solamente la exposición sino todo el trabajo que hay detras…
Pues antes que nada, felicitarle por sus lindas fotografías, asi como por su participación en este evento, del cual hasta este momentos nos enteramos desafortunadamente. Sin embargo le escribo para presentarle nuestra página de Gastronomia Chapina, con la cual buscamos dar a conocer al mundo las maravillosas recetas envueltas de olores, colores y sabores de nuestra tierra. Ademas, nos gustaría saber si usted tiene el contacto de los organizadores del evento Fiesta de los Sentidos, si aún lo realizan, ya que nos gustaría participar en el y ponernos a las ordenes de quienes tienen su organización.
De la misma manera, nos gustaría contar con su permiso para poder publicar sus fotografías eventualmente en nuestra página, para lo que le agradeceré se ponga en contacto con migo.
Atentamente,
Ixmukané Carrera
Directora Creativa
Gastronomía Chapina
todas las comidas guatemaltecas son deliciosas soy de colombia felicidades